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现代餐具的趣味化设计研究

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简介 摘要:随着社会发展,人们不仅仅满足于产品的实用性,更希望产品能满足自我情感层面的需求和个性化的表达。 基于产品的基本属性,趣味化产品设计具有亲和力,从形态、功能、材质和色彩等方面让使

现代餐具的趣味化设计研究

  摘要:随着社会发展,人们不仅仅满足于产品的实用性,更希望产品能满足自我情感层面的需求和个性化的表达。 基于产品的基本属性,趣味化产品设计具有亲和力,从形态、功能、材质和色彩等方面让使用者自然地接受設计所传递的信息,从而引起共鸣。

加上现代快节奏的生活和压力,趣味化的设计能给产品带来好心情,因此充满人文和艺术情调的餐具产品越来越受到人们的青睐,若将“趣味化”元素加入餐具设计中,在一定程度上能改善目前国内餐具设计单一、缺乏设计感的现象。

  关键词:趣味化设计;餐具设计;情感  中图分类号:TB472  文献标识码:A  文章编码:1672—7053(2019)05—0063—02  Abstract:Withthedevelopmentofsociety,peoplearenotonlysatisfiedwiththepracticalityofproducts,butalsohopethatproductscanm,interestingproductdesignhastheaffinity,fromtheaspectssuchasform,function,materialandcolorfortheuserstonaturallyacceptdesignmessagetoresonate,combinedwiththemodernfastpaceoflifeandpressure,theinterestingdesigncanbringgoodmoodtoproduct,sofullofculturalandartisticappealoftablewareproductsmoreandmoregetthefavourofpeople,ifaddthe"interesting"elementtablewaredesign,toacertainextent,canimprovethecurrentdomestictablewaredesignthesingle,thephenomenonoflackofsenseofdesign.  KeyWords:Interestdesign;Tablewaredesign;Emotion  1餐具设计概述  餐具概述  餐具的定义  餐具指用餐时直接接触食物的器具,助于食物的分发或摄入。

餐具的材质主要有金属、陶瓷、玻璃、纸制、塑料等。

针对这些餐具,主要有按使用顺序、按材质、按国度和按用途四种分类方法。

餐具的分类  按材质分类:可以分成陶瓷餐具、玻璃餐具、搪瓷餐具、木质餐具、密胺、塑料和金属餐具,其中金属餐具又有铜、铁、铝、合金、不锈钢、钛等材质制成的。

  按国度分:可以分成中餐餐具、西餐餐具等。

中餐餐具例如筷、勺等;西餐餐具一般使用餐刀、餐叉等。

  按用途分类:可以分成盛具、饮具、环境餐具及清洁餐具。

盛具是指盛放食品所用的器具,如碗、盘、碟盛放食物的器具;食具是指如筷子、刀、叉、勺等一类餐具,这类餐具的使用主要是将食物送入食用者嘴里的器具;饮具是指跟饮品相关的器具,如杯子、吸管等;环境餐具是指用于渲染气氛的器具,如烛台、装饰盘等;清洁餐具是起到清洁及整理的作用的餐具。

  餐具的设计要素  功能、形态、材质、色彩、安全是基本的产品设计要素。

受文化、气候、经济、宗教信仰和传统习俗等因素的影响,各个国家的饮食文化也不同,自然餐具也存在差异。

目前,欧美等发达国家的餐具行业发展速度较快。 从餐具材质的消费上看,发达国家主要使用不锈钢餐具和铝制餐具。

其中,不锈钢餐具的发源地在欧洲,优质不锈钢餐具的开发设计、生产制造技术及世界知名品牌也主要集中在欧美国家。 另外,密胺餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具等也是发达国家餐具的主要消费品种。 根据不同的文化,餐具在设计上也各具特色。

我国历史文化悠久,自然拥有多元的餐饮文化,在饮食的种类及制作手法都比国外丰富,但在餐具设计方面国外是我国的榜样,是我国餐具设计进步的方向,一些欧美国家及日本对餐具方面对造型、材质和功能完美结合的追求让人惊诧,并且在此基础上这些国家还在不断研究新技术、新材料,利用科技产生更具创意的餐具产品。 餐具设计的好坏能直观地反映人们的生活水平。

随着物质文化的丰富,人们对餐具提出更高的要求,优质的餐具不仅仅是现代人生活品质的象征,更是代表了一种全新的生活态度。

这些要素都会对潜在购买者产生强烈的影响,进而影响消费者的审美趣味和购买欲望。

  2趣味化设计及其特点  趣味化设计概念及分类  汉语词典上对“趣味”一词基本解释是“使人感到愉快,能引起兴趣的特性”,“趣味”与乏味、无趣等是反义词。

趣味化设计不仅是在产品外观表现出趣味,在精神层面上也需要带有趣味。   趣味化设计可以分为三类:情景趣味化、形象趣味化,还有一种是介于情景和形象之间的一种趣味化设计。

情景趣味是指通过产品的设计来创造一种有趣味化的情景;形象趣味化是通过产品的造型、结构、材质、色彩等让产品给人一种有意思、新颖的感觉;而介于情景趣味化与形象趣味化之间的趣味化与前两种截然不同,它是出于合理与不合理之间,一种错位、一种混乱的逻辑来带给人一种趣味,这种趣味更能抓住人的目光,是一种非常吸弓人的趣味化。

论文来源:《工业设计》2019年5期转载注明来源:https:///2/。