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生物科学与技术学院 专题新闻 热烈祝贺我院焦新安教授团队荣获国家科技进步二等奖

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简介 日,年度国家科学技术奖励大会在京召开,党和国家领导人习近平、李克强、张高丽、王沪宁出席大会并为获奖代表颁奖。 重要食源性人兽共患病原菌的传播生态规律及其防控技术荣获国家科技进步二等奖。

生物科学与技术学院 专题新闻 热烈祝贺我院焦新安教授团队荣获国家科技进步二等奖

日,年度国家科学技术奖励大会在京召开,党和国家领导人习近平、李克强、张高丽、王沪宁出席大会并为获奖代表颁奖。

重要食源性人兽共患病原菌的传播生态规律及其防控技术荣获国家科技进步二等奖。 该项目揭示了重要食源性人兽共患病原菌在全产业链的定量流行病学新特征,创建了定性、定量快速检测新技术及定量风险评估方法,构建了重要的种质资源菌种库和分子流行病学数据库,在国内首次开展了禽肉弯曲菌污染对人群风险的定量评估,探明了风险防控的关键点,建立了覆盖生猪养殖至冷鲜肉终端销售全产业链的产品质量安全溯源系统,实现产品病原菌全程追溯。

该项目创制了重要食源性人兽共患病原菌有效干预技术,研发出有机酸、低温减菌技术,有效降低肉品生产过程中带菌量~。